萩の和菓子といえば、夏みかん丸漬。光國本店の夏みかんの丸漬は、夏みかんの皮に含まれる風味とほろ苦さはそのままに、甘すぎない羊羹と絶妙に引き立てあうおいしさに仕上げられている。ほどよいバランスで作られているからこそ、幅広い世代から支持を集め、インパクトのある見た目はお土産としても喜ばれている。