萩について学びたい人はまず萩・明倫学舎へ。ここは2014年3月まで実際に使用されていた旧明倫小学校の建物で、2017年3月からは、萩の新たな観光拠点としてオープン。施設内には、観光案内所やレストラン、カフェ、お土産やといった店舗が入っていて、萩の地形や歴史についても深く学べる教室も用意されている。