椿の群生林で有名な笠山は、標高112mの小さな火山。展望台からは煌めく日本海が見渡せるほか、海水と淡水が混ざる明神池や冷たい風が流れ出す風穴など、見所満載。萩で唯一、萩ガラスを製造している萩ガラス工房や、夏みかんなどの柑橘類を専門とした柚子屋本店も笠山中腹にあるので、たっぷりと時間をかけて楽しみたい。