幕末創業という長い歴史のある光國本店。萩の特産品である夏みかんを使って、ひとつひとつ丁寧に手づくりしている。特にファンの多い夏蜜柑丸漬は、皮に含まれる風味とほろ苦さはそのままに、上品な甘さを残した逸品。全て熟練の技による手作業だからこそ、安定した深い味わいがあり、全国のファンが愛してやまない。